Lite kost-infortmation

OBS! Långt inlägg! Bilderna visar ca-mängd man behöver äta för att få i sej ca 30 gram proteiner.

Vill inte skriva kost-lära eftersom jag inte vill påstå att jag lär ut något, utan bara informerar lite grann.

Tre skivor tjälknöl(ljuset är storleksmarkör)

Alla människor i västvärlden skulle behöva berika sina liv med lite mer engagemang för det vi stoppar i oss. Tror även att många av oss vill och har säkert försökt nån gång, men den vetenskapligt bevisade informationen försvinner i det otroligt stora sopberget som består av påhittade idiot-teorier. Kan låta dömande, men det finns så otroligt många skitteorier som stockar igen de bevisade och lärorika informationsflödena som, helt ärligt, inte är speciellt extravaganta eller revolutionerande. Det enda dessa nya teorier behöver är ett uns av sanning för att sen bygga upp ett totalt luftslott, som dom sen säljer till "quick-fix-fokuserade" och desperata människor som tar varenda litet gram i viktminskning som ett bevis på att "jorden är platt". Det dessa människor sen gör är att föra vidare denna predikan och hylla "den nya Messias" som allt som oftast är en amerikan som kan håva in stora högar med pengar från böcker, föreläsningar och annat skit dom kommer på.

Fyra ägg

Visst, många av dom går ner i vikt pga en ändrad kost, men det dom flesta inte har gjort före denna ändring är att räkna ut hur mycket kalorier dom egentligen stoppade i sej innan kostförändringen. Det finns så otroligt många av oss som inte tänker efter hur mycket vi egentligen äter under dagarna och om man även kombinerar detta med ett stillasittande liv så har man ett riktigt dåligt leverne, tyvärr. Det dom flesta gör, när dom väl tagit sej i kragen och fokuserar på vad dom äter, är att dra ner på socker och vetemjöl(är nästintill alltid fokus i samtliga dieter, men självklart inte alla)och äta regelbundet. Den sista, men ack så viktiga, delen i dieten som oftast är "stenen som stjälper hela lasset" - inte fuska! Håll er till den diet ni valt utan att ta ett enda snedsteg utanför kost-ramarna.


Lägger upp en liten steg-för-steg-hjälp som kan hjälpa om man vill ändra sin vikt åt nåt håll. Kom ihåg - det här är inte en sanning utan bara en åsikt och lite information.

1) Hur mycket kalorier behöver jag få i mej varje dag?

1,5 kg potatis

Det finns många olika sätt att räkna ut hur mycket energi som din kropp behöver för att fungera.
Finns även många sidor att kolla in, men jag länkar den jag tycker är bra. Den är ganska exakt på entalet kalorier du behöver, men man behöver inte vara så exakt när man gör sin egen matsedel. Gör inte alltför mycket om det blir tio kalorier för mycket en dags måltid, utan helheten är viktig. Om du tar trapporna istället för hissen eller lyfter en tung kartong till bilen så har du bränt bort dom extra kalorierna.
http://www.kaloriguiden.se/rakna/kaloriraknare/

220 gram kvarg

2) Räkna ut hur mycket protein du behöver varje dag
Om du tränar hårt och vill lägga på dej mer muskler så tar du din vikt i kg gånger 1,6-1,8 beroende på vem du frågar. Då får du fram den mängd proteiner din kropp vetenskapligt behöver i dagsbehov/kg kroppsvikt. Mer än det blir bara utgifter som pissas ut till det lokala reningsverket. Många vill vara säkra på att verkligen inte missa ett enda gram protein och vräker i sej alldeles för mycket. Det man inte får glömma är att proteiner har energi i sej självt(4 kalorier/gram)så man måste även räkna med det i dagsbehovet fastän man ofta tror att det bara är av godo med proteindrinkar.
Om man inte har tänkt att lägga på sej mer muskler, så räcker det att multiplicera din vikt med 0,8 för att få fram den ambitionens proteinbehov. 
   Anledningen till att fokusera just på proteinerna är att det är dom som allt som oftast är svårast att få i sej. Fett och socker/kolhydrater finns väl tilltaget i det mesta, tyvärr.

3) Dela upp dagsbehovet i antal måltider och proteiner/måltid
I mitt eget exempel så väger jag ca 80 kg och behöver runt 125 gram proteiner varje dag. Eftersom

8 dl mjölk

man kan tillgodose med 28-30 gram proteiner vid varje måltid så "måste" jag äta åtminstone fem gånger varje dag. Jag väljer därefter produkter/måltider som innehåller omkring den mängden protein, plus att dom helst ska vara fett-och sockersnåla. Om måltiden inte har nog med protein (tex gröt) så adderar jag någon proteinrik källa (tex ägg eller kvarg) för att få upp mängden lite mer. Det man inte får glömma är att vissa kolhydratrika födoämnen även är relativt proteinrika (såsom pasta, som har 17% protein, och vissa brödsorter) och det måste även läggas till i beräkningen.
Snabb huvudräkning ger mej ca 500 kalorier i protein, så resten av mitt energibehov (som jag fått fram genom länken ovanför) kan fyllas med fett och kolhydrater.
   Måste medge att jag är feg när det gäller fettet så jag brukar fylla ut med kolhydrater och då främst genom gröt (gott i dom flesta former, tycker jag), frukt (inte för mycket - kan lagras som fett i levern om man äter alltför mycket) och rotfrukter (tyvärr för frugan=D).

1,8 kg gröt

4) Belöna dej själv OM du klarar av det
Om du vet att du inte klarar av att hålla dej till en sk ätar-dag (dvs en dag då frosseri av fet-och sockerrik mat konsumeras), så måste du nog tyvärr skippa den. Jag är en person som inte klarar av att hålla mej till EN ätar-dag, utan fortsätter så länge mitt samvete och min mage tillåter.
   Det jag istället gör är att baka lite nyttigare fikabröd eller bakelser med smaksatt protein som bindemedel plus kalorifattigt socker. Kan verka osmakligt, men jag klarar helt enkelt inte av det på nåt annat sätt.

Det är inte lätt att försöka hålla en någorlunda god kost som får dej som individ att må bra och inte lägga på sej för mycket "trivselvikt". Vissa tar det till det extrema och går för långt - för lite kalorier, helt enkelt, under för lång tid - och det är ju inte heller bra, men långt mycket mindre vanligt än det motsatta.

Finns en sak jag brukar påstå när jag diskuterar detta ämne med bekanta:
Det svåra är inte vilken diet man ska följa, utan att inte äta för mycket kalorier.